“海归”美女40万元留学后回国

月薪800元当服务员

姜冕工作照片。资料图片

　　姜冕，大连人，25岁，留学瑞士4年，能说一口熟练的英语和德语；“海归”盛名之下，她的身份却是一名普通的餐饮服务员，月工资800元。较之当年40多万元的学费，现在的收入，让人听起来未免大跌眼镜，然而，刚刚工作一个月，姜冕就捧得“大连金牌明星餐饮服务员”称号，并被授予“大连五一奖章”，晋升为国家工人技师，在大连数以十万计的服务员大军中，姜冕是第一人。　　

　　留学之前，姜冕也是服务员，在大连宾馆工作。当时，她刚高中毕业，父母知道她偏爱服务这一行，就帮她办理留学手续。

　　刚去瑞士班纳迪克国际学院攻读酒店管理专业时，难题重重。当地通用德语，姜冕一句也听不懂。老师边画图边演示，她只能猜内容，或是跟在同学后面端盘子递酒杯。实践课，每位学生前面都有一张桌子，上面有刀叉、碟子、甜品勺、酒杯。叉和盘子距离一指宽，盘子边和桌边距离一指宽；叉头向上、刀头向左、勺柄向右；四个酒杯按顺序排列，分别装有水、白酒、粉红葡萄酒、红酒。光这个摆台，姜冕学了8个月，不停被PASS、不停重来，其中的枯燥可以想象。

　　瑞士服务员其实是白领

　　留学时，每学习半年就实习半年，实习工资最多为每月2000瑞士法朗，合人民币1.2万元。“在国外，服务员是白领，很受尊重。夏天身着白色衬衫、打着领结；冬天加一件黑色西服外套，特别职业。那儿的服务员温文尔雅，会微笑着跟你介绍各种酒的名字、产地、年代、口感；会调控飘浮在空气里若有若无的轻音乐，会在拿到小费后毫不做作地说声谢谢……”瑞士生活品质很高，当地人起步工资就要4000瑞士法朗，所以，很多留学生的理想就是留在那儿。因为取得瑞士的长久居留权很难，有同学因此嫁给当地人结婚生子，有同学转战美国、加拿大等等。“因为看见了、学到了很多，更多留学生希望继续眼下的生活。”那一年，和姜冕同去的有20多人，只有两人回来了。

　　“我一个人在国外总觉得孤单，还是回来好。参照海外，国内酒店业空间很大，我有信心在国内也能发展得好。”她说这话时，很认真。

　　短短两个月就引起关注

　　今年八月，姜冕回到大连宾馆，不久，大连举办2007年餐饮职业技能大赛，她顶着“海归”的名头参加，备受瞩目。名分归名分，能参赛的都是高手，作品设计上，姜冕着实动了一番脑筋。最后，她在婚宴主题的餐桌上，用底碟、骨碟、筷子、勺子、白酒杯拼了五只蝴蝶，怒放在餐桌中央的绚烂花艺也出自姜冕之手。刚一成型，这个另类的“蝶恋花”就被现场所有人叫好。

　　“如果你看到一些相对陈旧的工作方法，会不会争取改变他们？”“我们是同级，自然不好开口去指导别人，但我有想法会跟领导沟通。比如擦杯子这一项，国内是在宴会前擦。如果9点接到指令去准备11点的宴会，服务员要烫桌布、摆器皿，很仓促；国外是事先做好，现用现取。我跟经理提了这个小意见，饭店就按照我的想法改革了。用餐时，中西差距很大，尤其是国外的细节服务，特别到位。我会吸取国外的好经验，渐渐融合在现在的工作中。”记者感慨，这个女孩年龄不大，却讲究工作方法。

　　摆一张餐台学了8个月

　　网友观点：

　　一个脚踏实地的好青年

　　好友长水：一个脚踏实地的好青年，前途无量，你取得了真经，是个有心的才女。

　　220.114.141：从另外一个角度看，现在的年轻人缺少的就是这种从基层干起的勇气。很多大学毕业的学生都是眼高手低的，不清楚自己的位置，其实如果真的有才华，在任何岗位都是可以发挥能力的！

　　117.127.29：好女子，好好干，三十六行，行行出状元！现在是竞争的社会，只有依靠自己的真才实学和勤奋才会得到社会的承认！过去那种重学历重文凭、一张文凭吃一辈子的时代已经过去了！

　　炒作年代：是否是炒作的呢？一个普通的家庭拿出40万留学，不过怎么说都是有负担的，她还不在乎每个月800元钱，估计是家里超级有钱的，又是个无聊的炒作吧。