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随着“关注营养，关注健康”等理念的倡导，今年银晶国际酒店首家推出益生元月饼，成为中秋佳节饼类新宠。
尽管离中秋节还有近2个月的时间，但我市的月饼经销商已经提前行动起来。7月18日下午，在银晶国际酒店6楼国际安全厅举办了2008年银晶月饼品尝会暨益生元月饼产品发布会。约200名月饼大客户，一起分享了银晶酒店新推出的四类八款月饼。银晶酒店副总经理陈炳扳在新闻发布会上介绍并隆重推出他们今年研发的欧力多系列健康月饼。
据介绍，今年银晶酒店主推的月饼有传统的蛋黄广式月、果仁广式月、蓉沙广式月、蔬果广式月等，他们还特别隆重推出了益生元健康系列月饼，如单黄益生元月饼、七星伴月益生元月饼等。据介绍，此前该系列产品在五邑还没有商家推出，银晶酒店属于第一个“吃”螃蟹的企业。
传统的广式月饼，讲究够油色，甜度好，糖分高，这些与现代人的健康饮食理念大相径庭。随着抗生素的滥用、食品加工过精、现代精神压力变大等因素的出现，人们的健康受到严重威胁，为此，欧力多系列健康月饼应运而生。
据介绍，Oligo是江门量子高科生物工程公司生产的以低聚糖为主要代表的活性益生元。益生元是科学工作者研究出一种供应双歧杆菌的特殊食品，或称双歧因子，其国标总糖量一般小于或等于42%，不含山梨酸钾和二氧化硫。它是一种不被人体消化吸收的食物，人体服用后能直接进入肠道，能有选择地刺激双歧杆菌的生长和繁殖，从而使自身体内双歧杆菌大量增殖，来抵抗有害菌的侵入，减少疾病的发生。这种“双歧因子”是双歧杆菌的增殖因子，被许多科学家誉为“第三代保健因子”。其本身具有热量低、口感优越的特点。实验证明，具有增殖体内双歧杆菌等益生菌，能提高人的机体免疫力和抵抗力，也就是说，益生元能为传统食品附加健康因素，是传统月饼营养健康的最佳补充。
银晶国际酒店新开发的欧力多系列健康月饼，将成为创新一代健康月饼，我们将不再担心月饼的高糖、高油会给我们带来伤害。 （本报记者 周婕 实习生 陈泳）
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