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　　周末去书城晃悠了一圈，乱七八糟的书买了一堆回来，当中还夹了两本《贝太厨房》。唉，这年头当个小管家还真不容易，家里两个大懒虫，事情不乐意做，嘴巴还挺叼的。偶这个客串厨师，就凭自己这点破手艺是远不够堵上他们的嘴的。正所谓“活到老，学到老”，偶这个新时期的“好学生”，立马就向“贝太”求助，尝试往多面厨师发展：）。选来挑去，偶挑中了这个“鲜虾椒船”，漂亮又简单。

　　材料：鲜虾200g，粉丝一小把，红菜椒、黄菜椒各一个（菜椒颜色可以选自己喜欢的搭配，美美的颜色，看着都有食欲），大葱、鲜姜、大蒜、香菜、剁椒少量。

　　从菜市场回来，才发现自己忘买了好多材料，大热天的实在是不想再往菜市场跑了，无奈之下决定自己配料，来作偶独家的鲜虾椒船^_^。

　　首先将鲜虾洗净去头壳 留尾，去除虾线。粉丝用温水泡开，大葱、鲜姜和香菜分别洗净，切碎。红菜椒和黄菜椒洗净，对切，去籽备用。

　　然后将鲜虾用料酒、盐、剁椒干淀粉和蒸鱼豉油（忘买蒸鱼豉油了，偶用泡好的豆豉配上香油、辣椒油味道同样很不错），拌匀腌制10分钟。

　　待虾腌好后，将泡开的粉丝沥干水分，拌入少量的剁椒，垫在用菜椒做成的小船内。再将腌制好的鲜虾摆在粉丝上，分别撒上大葱碎、鲜姜碎、大蒜碎和香菜碎（材料其实可以自己按喜好加减的），然后上屉蒸8分钟就可以了。

　　 看上去很棒吧，味道也很不错哦，不过一定要把握好蒸的时间，不能太长，要不然虾肉会变老，辣椒也会变得软趴趴的。 （新浪网友 茜茜/文并图）