饭店服务技能大赛中的雕花表演　李昕　摄

　　本报讯 近日，由鹤山市旅游局主办的2008鹤山市饭店服务技能大赛隆重举行。该市10支代表队近百名选手参加了本次大赛。

　　据了解，为积极配合“2008中国（江门）侨乡华人嘉年华暨侨乡旅游节”和“2008鹤山生态旅游节”，促进旅游饭店业服务质量的全面提高，鹤山市旅游局特举办了此次饭店服务技能大赛。比赛项目有4个，分别为：托盘技能接力、中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台；表演项目5个，分别为：插花、蔬果雕刻、调酒、服装展示、才艺展示。经过激烈角逐，鹤山碧桂园凤凰酒店获得了团体总分第一名，文华酒店、鹤山职中分获二、三名。鹤山市将选拔其中优秀的选手参加10月在江门举办的总决赛。（本报记者 李昕）